Tradition, Qualität und Frische, die man schmeckt!

Seit Januar 2003 führen Ralf und Angelika Kuhl die Brühler Traditionsbäckerei und Konditorei Jautz, die heutzutage die einzig verbliebene Bäckerei ist, die in Brühl auch ihre Backstube besitzt. Ausschlag gebend für die Übernahme von Jautz waren für den aus einer Bäckerfamilie stammenden Ralf Kuhl die hervorragenden Qualitätsprodukte sowie die finanzielle Gesundheit des Unternehmens.

Selbstverständlich werden das Brot und die Brötchen nach wie vor nach den alten Rezepten der Familie Jautz gebacken, aber darüber hinaus auch das Brotangebot mit eigenen preisgekrönten Rezepten erweitert. So konnte Bäckermeister Ralf Kuhl im nordrhein-westfälischen Bäckerei-Wettbewerb "Das Rheinische Brotkörbchen" jeweils den 1. Preis mit seinem Krustenbrot (2003) und seinem Gutsherrrenbrot 2004 gewinnen. Für das Süße bei Jautz sind zwei Konditoren veranwortlich, die leckere Feinbackwaren, Teilchen und Torten zaubern.

Im Gegensatz zu Brotdiscountern, die tiefgefrorene Teiglinge aus Fertigbackmischungen aufbacken, stellt die Bäckerei Jautz ihren Sauerteig selbstverständlich täglich nach eigenen Rezepten und mit bester Mehlqualität her und verarbeitet diesen auch ohne Umwege. In der Backstube Uhlstraße arbeiten sechs Bäckermeister, zwei Gesellen und ein Lehrling. "Qualität und Frische" sind bei der Brotherstellung das A und O. Man schmeckt es einfach! So garantieren zwei Fahrer die schnelle Belieferung der Jautz-Filialen, in denen das freundliche Verkaufspersonal viele Kunden mit dem Namen kennt.

Als Brühler Unternehmen mit insgesamt 32 Angestellten stellen sich Ralf und Angelika Kuhl mit der Vielfalt ihrer leckeren Qualitätsprodukte erfolgreich dem immer härter umkämpften Markt von Großfilialisten, Brotfabriken und Discountern.